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Stratégie d’un groupe agro-alimentaire (2016)

Faire évoluer le modèle d’affaires en fonction des nombreuses contraintes et limites du marché

L’entreprise, qui compte 300 collaborateurs, fabrique et commercialise notamment des desserts lactés, des yogourts et des fromages. Sur un marché hyper compétitif, il s’agit de choisir au mieux les possibilités de valoriser le lait des coopérateurs. C’est le but de ce mandat : faire évoluer le modèle d’affaires en fonction des nombreuses contraintes et limites du marché. Le travail est mené en collaboration avec les cadres de l’entreprise, fortement motivés à relever tous les défis.